Bolo de Chocolate FIT

Ingredientes

– 4 ovos
– 2 xícaras de farinha de aveia (se não tiver, pode usar outro tipo de farinha);
– 1 xícara de cacau em pó puro (sem adição de açúcar);
– 1 xícara de açúcar mascavo (mas pode usar o da sua preferência);
– 2 colheres de sopa cheia de manteiga (pode usar outra de sua preferência) ou 1/2 xícara de óleo de coco;
– 1 xícara de leite de coco (ou outro leite que preferir);
– 1 colher de sobremesa de fermento em pó;
– Untar a forma com manteiga e farinha.

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180º

2. Coloque o açúcar, os ovos, o leite de coco e a manteiga no liquidificador e bata bem

3. Adicione o cacau em pó e bata novamente.

4. Coloque a massa em uma tigela grande, acrescente e misture a farinha de aveia aos poucos.

5. Adicione o fermento, misture delicadamente até ficar incorporado

6. Coloque a massa em uma forma untada com manteiga e farinha, depois leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.

Obs: O tempo de cozimento vai depender da potência do seu forno, por isso, fique de olho.

7. Desenforme. Com um cafezinho feito na hora fica maravilhoso!

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